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    Août 2018

    HENRI DE LA MARTINIÈRE ( 1859-1922 ). VOLUBILIS, 1888

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Safran

Une épice extraite de la fleur d'un crocus, elle est très utile dans la cuisine marocaine, Safranum vient lui-même du mot arabe aṣfar (couleur).
Chaque année il s'organise le festival du safran à la vallée de Taliwine au Maroc.

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